비타효의 취미 생활

비타효에요

날씨가 조금 풀려서 코트 입는 계절이라고 생각했는데....

밤이 됐더니 코트 입는 계절이 아닌가봐요...ㅠㅠㅠ...

 

너무 여전히 추위가 가시지 않았어요

아직까진 돌아다닐 때가 아닌가봐요...

 

추운날씨에는 집에 콕 있어야 하는것 같아요!

 

자취하면 시간이 많이가는 음식을 만들기 쉽지 않더라구요

부엌이 따로 없는 경우도 많고

시간이 없는 경우도 많고

외식하기 싫고

 

집에서 먹을 수 있는 Simple, 엘레강스한 요리 알려드릴께요!

 

['만두피 라자냐' 만들기]

 

'만두피 라자냐'는 생각보다 준비할 식재료가 없어요

★준비물 : 냉동 만두피, 토마토 소스, 다진 고기, 모짜렐리피자치즈

               - 라자냐 담을 접시, 전자레인지, 포크, 나이프도 필수!

 

자 이제부터 요리를 시작해볼까요?

 

 

라자냐를 담을 수 있는 넓쩍한 보울 접시를 준비합니다!

접시가 밑으로 좀 파여있어야 해요~

 

 

 

끓는 물을 담은 냄비에

냉동 만두피 하나를 넣어줍니다.(냉동만두피는 해동하시면 하나씩 잘 떼어져요~)

냉동만두피는 대략 1분정도 끓는 물에 담아주세요

 

 

익은 만두피를 접시에 담아주세요

 

 

익힌 만두피를 세장 바닥에 깔아줍니다.

(만두피를 깔기 전에 접시에 올리브오일을 미리 얇게 발라주면 더 좋아요!)

 

 

다른 냄비에 올리브오일얼 조금 넣어주세요~

 

 

다진 소고기를 넣고 볶아주세요~!

 

 

열심히 고기를 볶아서 익혀주세요~

 

어느정도 고기가 익었으면 그 위에 토마토 소스를 넣고 같이 Shake Shake~!

 

 

소고기가 들어간 토마토 소스를 만두피 위에 올려주세요~

 

 

그리고 다시 그 위에 익은 만두피 3장을 올려주세요~

 

 

또다시 익은 만두피 3장 위에 토마토 소스를 올려주세요~

 

 

그위를 익은 만두피 3장을 올려주세요~

 

 

 

그리고 그 위에 토마토 소스를 올린 후

그 위에 모짜렐라 치즈 피자 가루를 듬뿍 올려주세요~

 

 

셋팅한 만두피 라자냐를 전자레인지에 넣어주세요

5분정도 돌려주시면~!!!!

 

 

맛있는 만두피 라자냐 완성!!!!

 

 

나이프로 슥슥 썰어 드시면 맛있는 라자냐 맛을 느끼실 수 있으세요~!!

 

굳이 라자냐 전용 면이 없어도

만두피 하나만으로 고급 파스타를 접하실 수 있어요^^!!!

 

필요한 식재료도 얼마 없고

만드는 법도 간단해서

집에서 편하게 드실 수 있으실 거에요~

 

다음 포스팅엔 더 간단하고 편한 요리 또 소개해 드릴께요~

그럼 모두 굿밤되세요~~~!!!

 

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비타효에요

벌써 설연휴가 지나고 오늘 밤만 자면 또 출근날이네요..

 

긍정적인 마음으로!!

마음을 다 잡고!!

내일 출근준비(?) 겸 마음 수행으로 요리를 해봤어요!!

보이는 것보단 상당히 손이 많이 가는 요리에요~

 

자취생들이 필독하면 좋을 든든한 요리에요!

달걀로 만든 '에그샌드위치' 에요!!!

 

지인들에게 자주 선보였더 요리(?)인데 다들 만족해했었답니다!!

오늘은 에그샌드위치 만드는 법 소개해드릴께요!

아침, 점심으로 먹기에 든든해요!!^^

 

 

에그 샌드위치를 만드는데 필요한 준비물은 많지 않아요~

 

준비물 : 삶은 계란, 햄, 오이피클, 식빵, 마요네즈, 후추, 소금, 큰 믹싱 그릇

 

 

그러면 샌드위치 소를 한번 만들어볼까요??

 

우선 냄비에 물을 끓여줍니다.

끓는 물에 소금을 넣고 달걀 6개를 넣어줍니다.

계란은 완숙으로 삶아야하므로 13분 정도 끓여줍니다.

 

 

햄을 준비합니다.

드리자면 다른 햄도 맛있는데

특히 스팸햄을 사용하면 짭조름한 맛이 참 맛있더라구요!

 

 

햄을 잘게 썰어줍니다!

 

 

햄을 후라이팬에 볶아줍니다!

 

 

도마 위에 오이피클을 준비합니다.

 

 

오이 피클을 잘게 썰어 줍니다.

잘게 썬 피클을 키친타월에 올리고 물기를 짜줍니다.

 

삶은 계란을 건져내고 찬물에 꼭 식혀주세요!

계란 껍질을 깝니다.

 

 

노른자와 흰자를 분리해주세요~

 

 

흰자를 햄을 잘랐던 크기만큼 잘게 썰어줍니다.

 

 

믹싱 보울에 잘라놓았던 햄, 피클, 흰자를 넣은 후

분리해놓았던 노른자 6개를 손으로 으깨어 믹싱보울에 넣는다.

 

 

그 위에 마요네즈를 뿌려줍니다.

마요네즈 한통의 1/3 정도 뿌린 것 같아요

마요네즈를 많이 뿌릴 수록 맛있어요~

기호에 따라 더 추가로 뿌려도 되어요~~ 

(소금도 쪼끔(?) 뿌려주세요~)

 

 

그 위에 후추도 뿌려줍니다.

 

 

그리고 재료 믹싱해 줍니다~

Mixing mixing~~

 

 

계란 샐러드 완성!!!

계란 샐러드 완성되었어요

이것만 먹어도 맛있더라구요~

반찬으로 먹어도 좋아요~~!!

 

 

이제 부드러운 샌드위치 식감을 위해

식빵 사이드 부분을 잘라줍니다~

 

 

세모 모양의 샌드위치를 만들어도 되구요~

 

 

네모 모양 샌드위치로 만들어도 되어요~

 

 

한쪽 면에 계란 샐러드를 발라주어요~

 

 

다른쪽 식빵을 위에 올려주세요~

빵을 올려준 후 손으로 '꾸~욱' 눌러주세요~

 

 

에그 샌드위치 완성!!

원래 계란샌드위치에 계란만 들어가도 괜찮은데

업그레이드 버전으로 피클이랑 햄도 추가했어요

일반 계란샌드위치보다 훨씬 맛있는 업그레이드 버전의 맛을 느끼실 수 있을거에요!!

 

 

에그샌드위치 속을 보세요!

푸짐하게 속을 가득 채워서 드셔보시면

샌드위치 2개만 먹어도 충분히 배부르실 거에요!!

 

기분 전환 겸 요리를 하고 싶으실 때 에그샌드위치도 한번 만들어보세요!!

잡생각이 없어지고 좋아요!!

 

그럼 이제 월요일이네요! 다음 포스팅을 기대해주세요!

모두 힘찬 월요일 되자구요!!! 화이팅!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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비타효에요

설연휴가 지나고 있어요~

설 명절 동안 기름기 많은 음식을 많이 드셨을 테니까

설연휴가 지나가고 있는 이 시점에 얼큰한 국물이 생각나지 않으신가요?

 

청담동에 있는 '아오리의 행방불명' 이라는 곳을 소개해드리려고 해요~

빅뱅 멤버 '승리'가 사장인 이 곳은 일본 스타일이 물씬 풍기는 재밌는 곳이에요

이 곳에 일본 특유의 라멘을 팔고 있어요

 

[아오리의 행방불명 청담 본점]

 

 

1인석 좌석이 있는데 자리에는 주문서랑, 물이랑, 간장, 머리끈, 후추, 메뉴가 놓여져 있어요

 

대표 메뉴가 아오리라멘이에요  lite 메뉴와 그냥 일반 아오리라멘이 있는데

아오리라멘 lite 기본토핑 2가지(차슈&파) 가 들어간 라멘이구요

일반 아오리라멘기본토핑 5가지(차슈, 아지타마고, 파, 김 ,멘마) 가 들어가 있어요

각각 가격은 9,000원, 10,000원 이에요

 

이외에 추가 토핑들이 있는데

처음 가시는 분들이라면 일반 아오리라멘만 먹어도 괜찮은 것 같아요

 

이외에 신메뉴가 출시되었다고 해요

마제멘, 미소라멘인데, 아오리라멘을 자주 가시는 분들은 신메뉴도 있으니 한번 드셔보세요

 

 

주문서에 원하는 메뉴를 체크해주면 되세요

메뉴 선택하고, 마늘, 파, 비밀 소스는 넣을지 선택해주세요

이외에 추가할 토핑이나 식사류, 음료도 주문할 수 있어요

원하는 메뉴를 다 선택해주세요

 

주문서를 다 작성하면 옆에 벨이 있어요

벨을 눌러주면 직원이 와서 주문서를 가져가요

그리고 잠깐 기다리시면 되세요

 

자리 마다 아이리라멘 주문방법이 적혀 있으니,

잘 참고하셔서 주문하시면 되세요~!!

 

 

음식을 기다리는 동안

1인상에 기본으로 올라가 있는 재료(?)들을 보았어요

 

 

일본식 간장 계란 밥 전용 간장 소스래요

자취하는 저로선 상당히 탐나는 소스였어요

 

 

라멘 드시다가 더우실 여성 손님들을 배려한 센스!

예쁜 머리끈이 구비되어 있어요!

 

 

블랙페퍼가 있는데 라멘이 싱거울 때 기호에 따라 뿌려 먹으면 될 것 같아요

 

 

아오리라멘 전용 물 인가봐요, 솔직히 물맛은 편의점에 파는 일반 물 '삼다수'와 별로 차이가 없었어요

 

 

'메뉴 나왔습니다'

직원분께서 주문한 메뉴를 주시고 앞에 붉은 천을 닫아 주셨어요

이제 저혼자 아늑하게 먹을 수 있는 공간이 생겼어요

 

 

아오리라멘

아오리라멘을 시켰는데 국물이 진짜 얼큰하고

사골국물같은 맛이 나서 건강한 라멘 느낌이었어요

면도 얇고 잘 씹히는 식감이었어요

무엇보다 저는 얼큰한 국물맛과 구수한 국물에 파가 더해지니

그 맛의 깊이가 깊어 지속적으로 국물을 흡입하면서 먹었던 것 같아요~!

 

 

면과 국물이 정말 잘 어울리는 라멘이었어요!

 

 

TKG(계란간장밥)

일본식 계란간장밥은 어떨까 궁금해서 시켜봤는데,

맛이 정말 깔끔하고 고소하더라구요

자취생인 제가 혼밥을 해먹을 때 좋을 것같았어요

밥 위에 노른자, 탕채, 김가루, 소고기볶음, 간장이 토핑되었어요

 

 

토핑과 밥을 믹스해서 먹으면

진짜 꼬~~소한 맛이 나요

 

 

1인 혼밥 시대에 이런 분위기 좋은 일본 라멘집 너무 좋지 않나요?

이곳도 점심, 저녁 시간엔 줄을 서야하니 시간 잘 보고 드시러 한번 가보세요~

 

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
서울 강남구 청담동 87-10 2,3층 | 아오리의행방불명 청담본점
도움말 Daum 지도

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